【摘 要】
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本试验旨在研究饲粮添加枣粉(JP)和包被蛋氨酸(CMet)对育肥期肉牛生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响.采用双因子试验设计,试验因素分别为JP(JP替代饲粮玉米比例为0或15％,JP-/JP+)和CMet(饲粮添加0或1.08 g/kg蛋氨酸有效成分,CMet-/CMet+).将20头月龄与体重相近的育肥期肉牛(西门塔尔×本地黄牛)随机分为4组,分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+JP、基础饲粮+CMet以及基础饲粮+JP+CMet,每组5个重复,每个重复1头牛.试验期共70 d,其中预试期
【机 构】
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吕梁学院生命科学系,离石 033001;山西农业大学动物科学学院,太谷 030801
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本试验旨在研究饲粮添加枣粉(JP)和包被蛋氨酸(CMet)对育肥期肉牛生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响.采用双因子试验设计,试验因素分别为JP(JP替代饲粮玉米比例为0或15％,JP-/JP+)和CMet(饲粮添加0或1.08 g/kg蛋氨酸有效成分,CMet-/CMet+).将20头月龄与体重相近的育肥期肉牛(西门塔尔×本地黄牛)随机分为4组,分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+JP、基础饲粮+CMet以及基础饲粮+JP+CMet,每组5个重复,每个重复1头牛.试验期共70 d,其中预试期10 d,正试期60 d.结果表明:1)饲粮添加JP显著提高了干物质采食量和平均日增重(P<0.05);而添加CMet仅显著提高了平均日增重(P0.05).2)饲粮添加JP显著提高了粗蛋白质、酸性洗涤纤维和非纤维碳水化合物表观消化率(P<0.05);饲粮添加CMet则显著提高了粗蛋白质、有机物和非纤维碳水化合物表观消化率(P<0.05);JP与CMet对粗蛋白质和非纤维碳水化合物表观消化率互作效应显著(P<0.05).3)饲粮添加JP显著提高了瘤胃纤维二糖酶和木聚糖酶活性及总挥发性脂肪酸浓度(P<0.05);而饲粮添加CMet显著降低了瘤胃pH和氨态氮浓度(P<0.05),提高了瘤胃蛋白酶活性和丙酸浓度(P0.05).4)饲粮添加JP显著增加了血清葡萄糖含量、总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性(P<0.05),降低了血清丙二醛含量(P<0.05);饲粮添加CMet显著增加了血清葡萄糖、总蛋白含量和总抗氧化能力(P<0.05),降低了血清尿素氮和丙二醛含量(P<0.05);JP与CMet对血清丙二醛含量互作效应显著(P<0.05).综上所述,相比单独添加,JP与CMet互作未能显著促进育肥牛生长性能,但通过增加养分表观消化率提高了抗氧化能力.
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