【摘 要】
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建立了超高效液相色谱-三重四级杆-串联质谱法(UPLC-ESI-MS/MS)测定食用植物油中游离棉酚的含量,以乙醇为提取溶剂提取食用植物油中的游离棉酚,采用Waters AQUITY UPLC BEH C
【基金项目】
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项基金(ZX1714)
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建立了超高效液相色谱-三重四级杆-串联质谱法(UPLC-ESI-MS/MS)测定食用植物油中游离棉酚的含量,以乙醇为提取溶剂提取食用植物油中的游离棉酚,采用Waters AQUITY UPLC BEH C18色谱柱进行分离,以乙腈-0.1%的甲酸水溶液作为流动相,梯度洗脱。在电喷雾离子源(ESI)负离子模式和多反应通道监测(MRM)模式下进行定量分析。结果表明:棉酚的质量浓度在0.005~5.0μg/mL范围内线性关系良好,方法检出限LOD (S/N≥3)为10μg/kg,定量限LOQ (S/N≥10)为
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