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桑叶中1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin,DNJ)是一种有效的α-糖苷酶抑制剂,具有多种药理作用,是目前桑资源综合开发利用的重点。综述了近年来桑叶DNJ的分离纯化方法及其生物活性,为深入研究DNJ及其产业化提供依据。
桑叶DNJ的分离纯化及其生物活性研究进展
【摘 要】
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桑叶中1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin,DNJ)是一种有效的α-糖苷酶抑制剂,具有多种药理作用,是目前桑资源综合开发利用的重点。综述了近年来桑叶DNJ的分离纯化方法及其生
【机 构】
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新疆大学生命科学与技术学院;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2015年09期
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(81102120)
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