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2017年,短视频领域呈现爆炸式增长,美食类短视频作为其中一个垂直的细分领域,发展迅猛。李子柒是微博知名美食视频博,截止2018年6月8日,她的微博粉丝达到993多万,美拍粉丝达到200多万,被称为"2017十大美食主播之一"。美食类短视频近年来为何受追捧?本文主要以李子柒的美食类短视频为个案,从美食类短视频发展现状、受众特点、受众心理三个方面分析美食类短视频受追捧的原因,从而基于受众心理为美食类短视频的长远发展提出策略。