【摘 要】
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饮食,早在人猿相揖别的时候便已经开始成为人类独有的文化现象。其展现的是人类对食物最基本的欲求,也是一种本能的体现。随着时间的推移,饮食文化的历史内涵越来越丰富,呈现
【出 处】
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赤峰学院学报(汉文哲学社会科学版)
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饮食,早在人猿相揖别的时候便已经开始成为人类独有的文化现象。其展现的是人类对食物最基本的欲求,也是一种本能的体现。随着时间的推移,饮食文化的历史内涵越来越丰富,呈现出了一种复杂多样的文化现象。由于我国地域辽阔,东西南北各个区域都有着各具特色的饮食文化,本文将辽代的饮食文化作为探究的重点,通过辽墓中与饮食有关的壁画、地域自然环境及搜集到的相关文献材料作为依据,从主食类、副食类、饮品类三类,简要叙述辽代的饮食文化。
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