【摘 要】
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沙芥属（Puionium Gaertn.）蔬菜是以食用叶片为主的沙生蔬菜,本文通过测定其植株不同苗龄期几种营养成分的含量,掌握其变化规律,从而为初始采收期的确定提供理论依据。其结果表
【机 构】
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内蒙古农业大学农学学院,内蒙古野生特有蔬菜种质资源与种质创新重点实验室
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沙芥属（Puionium Gaertn.）蔬菜是以食用叶片为主的沙生蔬菜,本文通过测定其植株不同苗龄期几种营养成分的含量,掌握其变化规律,从而为初始采收期的确定提供理论依据。其结果表明：沙芥和斧翅沙芥种在8片~12片叶间维生素C、蛋白质、氨基酸和可溶性糖含量已达到较高的水平。由于此期植株已进入旺盛生长期,因此可作为人工栽培始收期。
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