论文部分内容阅读
从大曲中分离得到1株酵母菌。经分子鉴定该菌为酿酒酵母,通过对该菌株的发酵代谢产物进行分析,结果表明,该菌株的主要代谢产物为乙醇,其含量占代谢产物总量的40.24%,同时也代谢出较多的3-甲基丁醇、辛酸乙酯等香气成分。将该酵母菌制备成酵母曲应用于白酒的生产中,可以提高白酒的出酒率,提升白酒品质。
一种酿酒酵母菌在白酒生产中的强化应用
【摘 要】
：
从大曲中分离得到1株酵母菌。经分子鉴定该菌为酿酒酵母,通过对该菌株的发酵代谢产物进行分析,结果表明,该菌株的主要代谢产物为乙醇,其含量占代谢产物总量的40.24%,同时也代
【机 构】
：
安徽古井贡酒股份有限公司,安徽省固态发酵工程技术研究中心
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2019年12期
其他文献
文旅经济是经济发展新的风向标,历史文创街区改造也正朝着以经济效益为导向的方式发展在这一过程中,不能抛弃本土原生文化。通过对文旅经济发展现状以及文化需求的分析,考虑
(一)继续创新和完善宏观调控,确保经济运行在合理区间。(二)激发市场主体活力,着力优化营商环境。(三)坚持创新引领发展,培育壮大新动能。发挥我国人力人才资源丰富、国内市
从管理层面和技术层面分析了高校教务管理系统的问题,管理层面包括管理组织、管理规范、技术管理、日常管理等,技术层面包括数据备份、数据删除、网络协议等,并分别提出相应
本文从审美的角度,通过对意蕴、韵律、语言的分析而感受罗伯特·彭斯的诗《一朵红红的玫瑰》的清新与美丽。诗人以高超的艺术技巧,赞扬坚贞不渝的爱情,给人以强烈的艺术享受
涉及算法的发明专利申请一直是电学相关领域专利审查的热点。本文通过对一个实际案例在美国、欧洲等国家和地区的专利审查及司法过程进行分析,梳理了其对算法相关发明专利申
为了规范电动自行车的行车安全,山西省朔州市交警支队自10月26日起全面开展给电动自行车上牌照活动,目前已有1.8万辆电动自行车上了牌照,发放安全头盔6 000余个。目前,朔城交
抑郁症与焦虑症是精神科常见的疾病,近年来由于生活工作压力的增大,此类患者越来越多,李学铭根据三因学说及《内经》理论,认为该病主要病因为情志内伤,病机为痰气交阻或痰热
临床医学的目的就是减轻病痛，治愈疾病。诊断建立后，如何治病就成了不可回避的首要问题，解决这一问题的过程就是治疗决策。本文从唯物辩证法与医学实践相结合的角度，阐述治疗决策
为了研究304不锈钢光纤激光-MIG（metalinert-gaswelding）复合焊接性能，采用正离焦的方法进行了大量的焊接实验。分析了送丝速率、弧长、激光功率、光丝距离、焊接方向和不同对接