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南瓜为葫芦科南瓜属一年生草本植物,在我国各地均有栽培。南瓜是具有多种功能的保健蔬菜,具有很高的营养价值和药用价值。据测定,100克老熟南瓜含水分81.9克,碳水化合物15.5克,蛋白质0.7克,胡萝卜素2.4毫克,钾181毫克,磷40毫克。此
低糖南瓜果酱
【摘 要】
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南瓜为葫芦科南瓜属一年生草本植物,在我国各地均有栽培。南瓜是具有多种功能的保健蔬菜,具有很高的营养价值和药用价值。据测定,100克老熟南瓜含水分81.9克,碳水化合物15.5
【机 构】
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郑州市农林科学研究所
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2004年10期
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