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鲜啤酒保质期指清酒经过灌装压盖后，在杀菌机前，取下样品，储存在适宜的条件下，每天观察酒体是否产生混浊或沉淀等变化，记录下出现变化的天数，即为鲜啤酒保质期。
对鲜啤酒保质期的分析
【摘 要】
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鲜啤酒保质期指清酒经过灌装压盖后，在杀菌机前，取下样品，储存在适宜的条件下，每天观察酒体是否产生混浊或沉淀等变化，记录下出现变化的天数，即为鲜啤酒保质期。
【机 构】
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华润雪花啤酒（河北）有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2014年4期
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