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早在上世纪90年代初,巴公镇巴公一村依托煤炭资源,率先成为山西省晋城市首批小康村。但是,他们意识到要想持续发展,不能只靠煤炭资源,而要寻求具有可持续发展能力的新产业。当地干部群众经过反复思考,决定从土地上要效益,在特色上谋发展!巴公大葱作为当地土生土长的特色农产品自然成为了首先被＂打造＂的对象。从2000年开始,山西省泽州县双丰农业开发有限公司迈出了开发巴公大葱的第一步。