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利用电镜细胞化学的方法，对大豆种子在发展的不同阶段，种皮细胞壁表面糖蛋白的变化进行了定位观察。经钌红标记染色，在种皮外层细胞壁的表面，糖蛋白呈现出较高电子密度，紧贴于细胞壁的表面，形成均匀的糖蛋白层。在种子发育的不同阶段，该糖蛋白层的厚度，随着种子扫育而不断增加，在开花后的第２５－３０天时，糖蛋白层的厚度达到最大，一般在５０－６０ｎｍ。种子在以后的发育过程中，糖蛋白层的厚度基本维持在这一水平。