【摘 要】
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烹调中的油温,一般用‘成’来表示。一成油温约为23度左右,但由于各种油脂不同,其沸点也不完全一样。因此,我们掌握油温可以观察油面有否起泡,波动,油烟大小等。一般一、二
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烹调中的油温,一般用‘成’来表示。一成油温约为23度左右,但由于各种油脂不同,其沸点也不完全一样。因此,我们掌握油温可以观察油面有否起泡,波动,油烟大小等。一般一、二成油温,可以看到锅中心有小油泡泛起;三、四成油温时,油面波动,
Cooking oil temperature, generally used ’to’ to represent. An oil temperature of about 23 degrees, but due to the different types of fat, its boiling point is not exactly the same. Therefore, we master the oil temperature can observe whether there is bubbling, fluctuation, soot size. General one or two into the oil temperature, you can see a small oil pan pan center; three or four into the oil temperature, the oil surface fluctuations,
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In the autumn of 1993,
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盒式磁带从带盒到磁带本身,几乎全都是化工材料制成。因此存放磁带的场所应注意防尘、防油,避免高温、潮气和阳光直射,以防塑料件老化变形和磁层变质脱落。贮存的场所应远离
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剑门豆腐,名扬中外。现年76岁、事厨63年的何海清老人,特奉献二款豆腐菜肴的制法。主料：鲜豆腐400克半肥半瘦猪肉200克
Jianmen tofu, famous at home and abroad. 76-year-