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应用毛细管气相色谱-氢火焰光度检测器法对大米中的乐果进行快速检测.样品用乙腈+水(1:1)混合溶液进行提取,以中性毛细管柱DB-35作为分离柱,能有效地去除大米基质的干扰.本方法在0.03～2.0mg/kg线性良好,最低检测限为0.03mg/kg,本方法操作简单、方便快速,灵敏度及精密度均达到农药残留分析的要求.