【摘 要】
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首先对饭店服务质量机能展开（Hotel Service Quality Function Deployment，HsQFD）的概念进行了分析，其次阐述了饭店服务质量屋（House of Hotel Service Quality，HHSQ）及其构建步骤，最
【基金项目】
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国家社会科学基金青年项目(04CJY022);江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师基金项目
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首先对饭店服务质量机能展开（Hotel Service Quality Function Deployment，HsQFD）的概念进行了分析，其次阐述了饭店服务质量屋（House of Hotel Service Quality，HHSQ）及其构建步骤，最后以某饭店餐饮部为例对HSQFD的组织实施进行了分析。
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