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鸵鸟以草食为主，具有饲养要求低，经济价值高的特点，有反刍动物耐粗饲的特性和家禽优秀的繁殖能力，它具有适应性广、耐粗饲、高繁殖力、高抗病力、高经济效益的特点，为发展特种养殖业开辟了一条新的门路。1非洲鸵鸟的特性1.1体型大、生长快：小鸵鸟日增重几乎0.5kg，12月龄时，体重可达90～120kg。成年鸵鸟平均高2.13m，体重105～200kg，身长1.8m。1.2适应性广，抗病力强：3月龄以上的小鸵鸟和成年的，都能适应各种恶劣环境，能在雪地和大沙漠中生长，在－18～39℃气温环境中，它能正常生长繁殖。它与