【摘 要】
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利用原生质体制备与再生技术选育内切型菊粉酶高产菌株,以I200913作为出发菌株（酶活为0.413 u/m L）,研究了在不同酶配比酶解液、不同酶解温度、不同酶解时间的条件下,对原生质
【机 构】
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徐州工程学院食品生物工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室、江苏省食品与生物工程实验中心
【基金项目】
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徐州市科技发展计划项目（XZZD1204）, 徐州工程学院理工培育项目（XKY2011109）,徐州工程学院大学生创业创新计划项目（201116）, 国家级大学生实践创新训练计划项目（XCX2014039）, 江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目（SCX1256）,江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目（X201003）
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利用原生质体制备与再生技术选育内切型菊粉酶高产菌株,以I200913作为出发菌株（酶活为0.413 u/m L）,研究了在不同酶配比酶解液、不同酶解温度、不同酶解时间的条件下,对原生质体制备、再生以及内切型菊粉酶酶活的影响。研究结果表明,在酶配比为：纤维素酶0.7%＋蜗牛酶0.2%＋溶菌酶0.1%=1%,酶解温度为30℃,酶解时间为2.5h条件下,原生质体形成率最高,为22.32%。在酶配比为：纤维素酶0.7%＋蜗牛酶0.2%＋溶菌酶0.1%=1%,酶解温度为30℃,酶解时间为2.5h条件下,原生质体再生
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