【摘 要】
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<正>神话光环2011年左右,"人类已经阻止不了海底捞"的微博狂潮掀起了人们对"海底捞"的疯狂推崇。短短几年时间里,这家曾经名不见经传的火锅店,几乎被所有商学院教授誉为服务
【机 构】
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中山大学公共传播研究所,中山大学管理学院
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<正>神话光环2011年左右,"人类已经阻止不了海底捞"的微博狂潮掀起了人们对"海底捞"的疯狂推崇。短短几年时间里,这家曾经名不见经传的火锅店,几乎被所有商学院教授誉为服务业的经典案例,海底捞也顺势在全国各地开了100多家门店,年营业额超过20亿元。戳破外衣在海底捞崛起的过程中,"负面海底捞体"、"勾兑门"、"底料门"和"敲诈门"等危机事件也在逐渐侵蚀着海底捞的"神话"形象。海底捞引以为傲的服务,开始显现隐忧。
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