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日本鹿儿岛县农业开发综合中心畜产品研究所近期调查指出，黑毛日本品种牛（阉割品种）的鼻纹出现频率和肉质优劣有直接的关系。正常来说鼻纹共有4个类型，而B型牛的BSM（脂肪杂交基准）低一些。
日本表示牛鼻纹可断定肉质优劣
【摘 要】
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日本鹿儿岛县农业开发综合中心畜产品研究所近期调查指出，黑毛日本品种牛（阉割品种）的鼻纹出现频率和肉质优劣有直接的关系。正常来说鼻纹共有4个类型，而B型牛的BSM（脂肪杂交基准）
【出 处】
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山西农业：畜牧兽医版
【发表日期】
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2007年6期
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