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猪水肿病是由溶血性大肠杆菌所产生的毒素引起的。以突然发病、头部水肿、运动失调、惊厥和麻痹等为特征，多发生于断奶不久的仔猪，发病率和死亡率均很高。1 病原由致病性溶血大肠杆菌感染后，在肠道中大量繁殖产生水肿毒素，被迅速吸收入血，引起消化道、脑及皮肤等组织器官血管损伤，发生头部、皮下、眼睑、胃壁、肠系膜等部水肿。