【摘 要】
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Candida cloacae是利用链烃和长链脂肪酸作为碳源来生长的一种工业酵母.长链脂肪酸在单加氧酶作用下,使远离羧基的甲基羟化,生成ω-羟脂肪酸.后者在生物体中通过两条连续的氧
【机 构】
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贵州省遵义医学院生物化学教研室,英国Durham大学生物科学系
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Candida cloacae是利用链烃和长链脂肪酸作为碳源来生长的一种工业酵母.长链脂肪酸在单加氧酶作用下,使远离羧基的甲基羟化,生成ω-羟脂肪酸.后者在生物体中通过两条连续的氧化通路进行氧化(ω氧化通路和β氧化通路).醇氧化酶是ω氧化通路中的重要组成酶,它可以催化链烃或长链脂肪酸分子中的羟基氧化为醛基,后者再经其它酶氧化为羧基. 长链脂肪酸通过ω氧化通路生成二羧基化合物,它可作为重要的化工原料,广泛应用于香料、多聚酰胺、多聚酯、胶类和环内酯抗生素的生成[1].ω氧化通路中产生的羧基化合物再经β-氧化通
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