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咸肉上的盐太多，一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是用淡盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，成肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用清水漂洗一下即可。
淡盐水洗咸肉可退盐
【摘 要】
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咸肉上的盐太多，一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是用淡盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，成肉上的盐
【出 处】
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家庭医药：快乐养生
【发表日期】
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2011年5期
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