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黄豆苷元是大豆异黄酮的3种苷元中的一种,具有多种生物学活性。动物实验、临床研究及流行病学调查表明黄豆苷元对更年期综合症、骨质疏松、乳腺癌、前列腺癌等具有防治作用。近来黄豆苷元的神经保护作用也日益受到重视。故本文对黄豆苷元神经保护方面的作用及其机理进行综述。
黄豆苷元神经保护作用研究进展
【摘 要】
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黄豆苷元是大豆异黄酮的3种苷元中的一种,具有多种生物学活性。动物实验、临床研究及流行病学调查表明黄豆苷元对更年期综合症、骨质疏松、乳腺癌、前列腺癌等具有防治作用。
【机 构】
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东北农业大学食品学院,东北农业大学理学院,教育部大豆生物学重点实验室
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2012年05期
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