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食物中毒是食源性疾病的暴发形式，也是突发公共卫生事件的重要内容之一。根据2002-2011年全国食物中毒情况分析，10年间共报告食物性中毒事件3373起，中毒人数114762人，死亡人数2088人；
细菌性食物中毒检验技术探讨
【摘 要】
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食物中毒是食源性疾病的暴发形式，也是突发公共卫生事件的重要内容之一。根据2002-2011年全国食物中毒情况分析，10年间共报告食物性中毒事件3373起，中毒人数114762人，死亡人数208
【机 构】
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柳城县疾病预防控制中心
【出 处】
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国际检验医学杂志
【发表日期】
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2013年B12期
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