【摘 要】
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河豚鱼也称红鳍东方鈍,是一类经济价值很高的硬骨鱼类。河豚鱼因其肉白如霜,肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富而被誉为“鱼中之王”,是人间的一道美味佳肴,故有文人曾以“不吃河豚
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河豚鱼也称红鳍东方鈍,是一类经济价值很高的硬骨鱼类。河豚鱼因其肉白如霜,肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富而被誉为“鱼中之王”,是人间的一道美味佳肴,故有文人曾以“不吃河豚,焉知鱼味;吃了河豚,百鲜无味”而赞之。时下一股河豚鱼养殖热潮正在祖国大江南北悄然兴起,发展潜力巨大。江苏省金湖县以《河豚鱼生态养殖技术集成与示范》项目为依托,于2018年、2019年连续2年在9.8×667m^2的池塘内进行河豚鱼试养,取得了平均每667m^2获利5690元的较好成绩,其经济效益远超其它常规鱼养殖,成为了促进当地渔
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