Genomeshuffling在酿酒酵母菌种选育中的应用

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Genomeshuffling(基因组改组)作为一种新型的菌种选育方法,与常见的育种方法相比,具有快速有效、简单易行和实用性强等特点,近年来不断应用于各种工业微生物菌种的改良研究中。论述了Genomeshuf-fling的产生与原理、技术过程及其在酿酒酵母中的应用和发展前景。
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