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2004年,对山东省乳山市海阳所镇渔民王明家来说,很值得一提:他靠采集、收购石莼,一年收入就超过了10万元,比他先前单纯搞养殖增收5万多。更让他高兴的是,采集、收购石莼不仅增加了收入,而且他还亲自去了一趟日本,同日本客户签订了收购合同。在海阳所镇,像王明家这样靠开发石莼致富的农民不在少数。