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【正】1983年,当时的江苏商业专科学校(现扬州大学旅游烹饪学院)建立中国烹饪系,同年9月开始在全国招收第一批烹饪工艺专科班学生,开始了我国烹饪正规高等教育。烹饪高等教育已经走过了20多年,初步构建了从专科到研究生层次的烹饪高等教育体系,为社会培养了大批烹饪高级人才。
高等职业教育烹饪专业“双证融通”课程体系及课程建设
【摘 要】
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【正】1983年,当时的江苏商业专科学校(现扬州大学旅游烹饪学院)建立中国烹饪系,同年9月开始在全国招收第一批烹饪工艺专科班学生,开始了我国烹饪正规高等教育。烹饪高等教育
【机 构】
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河南商业高等专科学校
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2009年9X期
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