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“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直是万众瞩目的全球性问题，一个涉及政治稳定、经济繁荣、人类健康与种族繁{；亍等的重要问题。早在2011年，中国国务院食品安全委员会就已经发布《食品安全宣传教育工作纲要》，要求以指导思想、目标、重点任务和工作要求为重点，对中国食品安全教育工作作出全新规划。
《食品安全》课程教学改革探讨
【摘 要】
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“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直是万众瞩目的全球性问题，一个涉及政治稳定、经济繁荣、人类健康与种族繁{；亍等的重要问题。早在2011年，中国国务院食品安全委员会就已经
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年02X期
【基金项目】
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2016年江南大学卓越课程建设项目
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