【摘 要】
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通过对新疆野生黑加仑和野生马林的脂肪油,8种微量元素,17种氨基酸以及维生素C的含量进行测定得出:黑加仑脂肪油含量为17.9%,马林的脂肪油含量为22.3%,其中,黑加仑脂肪油中,r
【机 构】
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新疆大学化学与化工学院,新疆大学生物系
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通过对新疆野生黑加仑和野生马林的脂肪油,8种微量元素,17种氨基酸以及维生素C的含量进行测定得出:黑加仑脂肪油含量为17.9%,马林的脂肪油含量为22.3%,其中,黑加仑脂肪油中,r-亚麻酸的含量为19.02%,而马林中,其含量为9.40%.黑加仑中K,Na,Ca,Cu,Zn,Fe的含量比马林中的含量高,而Mn,Mg元素的含量却比马林含量低;马林的维生素C含量为16.22mg/g,黑加仑的含量为108mg/g,黑加仑的氨基酸的总量为1.63%,马林为1.14%.
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