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以纳米TiO2、壳聚糖双胍盐酸盐为抗菌剂,加以酪蛋白酸钠为助剂,制成抗菌淀粉基聚丙烯一次性餐具。通过抗菌性能和物理性能的研究,确定抗菌剂含量。通过调整纳米TiO2、壳聚糖双胍盐酸盐的配料比例,进一步优化抗菌性能。结果表明,对于不同配料比的淀粉基聚丙烯一次性餐具,对大肠菌群和沙门氏菌的有效抗菌率分别达到84.9%和91.8%,并保持较好的物理性能。