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利用纳豆菌Ⅰ液体发酵生产纳豆激酶。对影响生产纳豆激酶的培养基的成分——碳源、氮源、碳氮比以及4种盐浓度进行了筛选。结果表明：当蔗糖3％，蛋白胨2％，KH2PO4 0．1％．K2HPO4 0．25％，MgSO40．05％．CaCl20．01％时纳豆菌Ⅰ产酶效果最佳。
纳豆菌Ⅰ液体发酵生产纳豆激酶最佳培养基的筛选
【摘 要】
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利用纳豆菌Ⅰ液体发酵生产纳豆激酶。对影响生产纳豆激酶的培养基的成分——碳源、氮源、碳氮比以及4种盐浓度进行了筛选。结果表明：当蔗糖3％，蛋白胨2％，KH2PO4 0．1％．K2HPO4 0．25％，MgSO40
【机 构】
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吉林大学畜牧兽医学院,齐齐哈尔大学实践教学与设备管理处,中国正大饲料集团公司
【出 处】
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齐齐哈尔大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2006年3期
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