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类产碱假单胞菌的谷氨酸脱氢酶水平受氮源调节，以氮为唯一氮源时酶水平有明显提高，研究表明，该酶的最适反应温度为５０℃，催化氢化反应和脱氨反应的最适ｐＨ值分别为８．０和８．８，金属离子及嘌呤核苷酸对酶活力的影响不显著。
类产碱假单胞菌谷氨酸脱氢酶酶学性质的研究
【摘 要】
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类产碱假单胞菌的谷氨酸脱氢酶水平受氮源调节，以氮为唯一氮源时酶水平有明显提高，研究表明，该酶的最适反应温度为５０℃，催化氢化反应和脱氨反应的最适ｐＨ值分别为８．０和８．８，金属离子及嘌呤核苷
【机 构】
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西南农业大学,四川大学生物工程研究所
【出 处】
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四川大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1999年2期
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