【摘 要】
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由于老龄化导致慢性疾病快速增加，对老年人采取营养干预能显著改善其营养不良水平、降低慢性病及相关并发症的发生率。采取合理有效地干预措施，可改善老年人营养状况，提高老年人
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由于老龄化导致慢性疾病快速增加，对老年人采取营养干预能显著改善其营养不良水平、降低慢性病及相关并发症的发生率。采取合理有效地干预措施，可改善老年人营养状况，提高老年人生活质量，减少老年人医疗费用，减轻国家医疗负担。该文主要明确老年人营养干预的目标和原则，并对国内外老年人营养干预研究情况进行回顾，总结营养干预的步骤及方法。
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