冰激凌 还是DIY的好
　　在家DIY超低热量、超低脂肪含量的“零热量”冰激凌，既能够达到消夏清暑的目的，还能够在完全无负担的情况下大吃特吃。来吧！一起看看自制冰激凌是如何打败市售冰激凌的！
　　安全健康
　　所有原料亲自采购，确保水果新鲜、不含任何添加剂。食品卫生最重要。
　　方便快捷
　　20分钟轻松搞定DIY哈根达斯，品尝自己的劳动果实，成就感、幸福感满满。
　　随心制作不同口味
　　西瓜、榴莲、水蜜桃、黑芝麻……没有做不到，只有想不到！
　　食品安全隐患大
　　多数市售的冰激凌除饮用水、香精等基本元素外，还含有各种食品添加剂和食用植物油。据媒体报道，目前市面上90%的奶油冰激凌里面根本没奶油。
　　路途遥远
　　酷日当头，从冷气房里无奈地走出，步履艰难迈向超市……
　　口味单一
　　草莓、巧克力、香草等口味吃到腻，又没有更多的选择……
　　冰激凌机 清凉解暑神器
　　大家好，我叫冰激凌机，已经是家族的第四代了，和我的前辈比，我采用的是进口冷凝液，冷冻时只需要放入冰箱八小时，制作时间也缩短至20分钟。我的特长是利用推动式搅拌叶令冰激凌更快速成型。15升超大身材是我的骄傲，可满足您全家所需。独特的微电脑控制面板，随意设定时间，调节您喜欢的口感。
　　


　　1设计独特的搅拌叶
　　可双向转动的搅拌叶，在最短时间内保证食材的均匀冷冻；选用食品级材料，工作中可防滑且不粘黏。
　　


　　2纯铝制锅体内壁
　　纯铝制锅体内壁，配合夹层内部的冷冻液，传导极佳的制冷效果。
　　


　　3超宽食材倒入口
　　超宽食材倒入口，可观察冰激凌的制作过程。
　　


　　4固定卡槽
　　固定卡槽，保证各部件在搅拌过程中的稳定性。
　　DIY冰激凌你还需要辅助小工具
　　打蛋器
　　想让冰激凌香甜柔滑的滋味总是萦绕在舌尖，打蛋器功不可没。它能轻松将鸡蛋打发、将黄油完全融化。让我们赶快行动，开始这一甜蜜之旅吧！
　　


　　量杯冰激凌好不好吃，食材的配比很重要。这只杯体上印有多种刻度的量杯，可以独自完成固态、液态等多样食材的测量。
　　


　　要动手做啦——
　　在这个食品添加剂、人工色素、化学香精满天飞的年代，真正纯正的冰激凌变得如此奢侈。求人不如求己，买顶级原料狠狠地加，再借力冰激凌机，缔造冰激凌中的“劳斯莱斯”。
　　轻松3步制作美味冰激凌
　　第一步：冷冻锅体
　　


　　小提示：
　　1.在—18摄氏度（一般家用冰箱冷冻室即可做到）存放8小时以上拿出，摇晃锅体，如无液体晃动做声，则表示冷凝液已经冻结，可以使用。
　　2.为避免冻伤手指，推荐您预先将锅体装入塑料袋。
　　3.在室温状态下，冷冻好的锅体可以保持零度以下5—8小时。
　　第二步：准备材料（可可冰激凌）
　　


　　


　　食材：奶油（炼乳）150克、牛奶120毫升（或奶粉60克、开水120毫升）、美禄或阿华田（约瓷汤匙2匙）
　　制作方法：
　　1.将美禄或阿华田用少许开水溶解。
　　2.将上述食材放入容器内，混合搅拌均匀后放在冰箱冷藏室，使其冷却到5—10摄氏度，制作成果会更加迅捷完美。
　　第三步：20分钟快速制作
　　


　　


　　小提示：
　　1.在倒入搅拌好的原料前，需要确保机器已经工作开始搅拌，反之倒入的液体会瞬间凝结，容易损伤搅拌叶和电机。
　　2.冰激凌机运转时不要打开盖子，不要放入匙子、刮匙等一些制冰用具，会导致机器卡死。
　　


　　用后体会
　　1刚从冰箱取出的锅体是非常冻的，不要接触锅体内的金属部位，以免冻伤手指，也不要放冰激凌食材以外的东西，尤其不要加入“热”食材。
　　2原料的配比一定按说明书中的食谱来操作，以免影响冰激凌的口感，有可能一不小心冰激凌就变成冰沙了。
　　3做出来的冰激凌是软的，如果要硬的，最好的方法是把锅体放入冷冻室里再冻30分钟。
　　4想要做水果口味的冰激凌，加鲜榨的或市售的100%纯果汁口感会比较好，这也曝露出机器的一大缺陷，就是不能集榨汁机和冰激凌机于一身。
　　5如果需要不同口味的冰激凌，需要反复操作，不能做到一机多口味。
　　光吃太无趣 来个测试吧
　　就像开头讲到的，夏日冰激凌可以带我们来场清凉又甜蜜、冰爽又刺激的味蕾之旅，可当你真正吃到它的时候，你是否还有当年的甜蜜与幸福感呢？做个小测试，看看青春距离你有多远。
　　1.你一般在什么地方购买冰激凌？
　　A连锁超市 B小零售店 C冷饮店 D快餐店
　　2.你最喜欢什么味道的冰激凌？
　　A巧克力 B香草 C草莓 D芒果
　　3.你最喜欢什么颜色的冰激凌？
　　A黄色 B乳白色 C粉红色 D淡紫色
　　4.你认为冰激凌的最大作用是什么？
　　A消暑解渴 B愉悦身心 C增进人与人之间的感情 D消遣无聊时光
　　5.你在夏天多久吃一次冰激凌？
　　A每天一次 B每天两次以上 C一个星期两三次 D一个星期一次或更少
　　6.你在冬天多久吃一次冰激凌？
　　A每天一次 B一个月一次或更少 C一个月两三次D从来不吃
　　7.你最喜欢什么形状的冰激凌？
　　A方形 B蛋筒形（或锥形） C圆柱形（或盒装形）D其他形状
　　8.如果你有机会吃下面某一种冰激凌，你会选择：
　　A和路雪的可爱多 B雀巢的花心筒C哈根达斯的两球蛋筒 D麦当劳的甜筒
　　


　　好了，算算总分看结果吧~
　　A（8～15分）看来，你似乎已很成熟啦！可惜，我并不打算恭喜你，保持一颗年轻的心多么重要。还是放轻松点儿吧，回头看看你多彩的青春，吃一口记忆中美好的冰激凌，是不是有新发现呢？
　　B（16～24分）看来你保持了足够的童心，并抛弃了年轻时的幼稚。岁月的变迁并没有让你丧失对生活的热情，相反，随着年龄的增长，你变得更加成熟和理智，也能偶尔展示心底的纯真。真好！
　　C（25～32分）如果你还在象牙塔里，那么无可非议；如果你已经工作好几年，那这份与年龄不相称的幼稚和天真，将会影响你的事业前景。不过呢，活得简单点儿也挺好！
　　分数计算：
　　1 A 2 B 4 C 3 D 1
　　2 A 2 B 3 C 4 D 1
　　3 A 2 B 1 C 4 D 3
　　4 A 1 B 4 C 3 D 2
　　5 A 3 B 4 C 2 D 1
　　6 A 4 B 2 C 3 D 1
　　7 A 1 B 4 C 3 D 2
　　8 A 4 B 3 C 2 D 1
　　挑对时间 吃对冰激凌
　　炎热夏天，吃点冰激凌，暑气顿消。但专家提醒：冰激凌在就餐前后食用无益健康，也不宜吃太多。这是因为冰激凌所含能量较高，每100克冰激凌所含能量为100—200千卡。多吃不仅会导致体重增加，饭前食用还会影响食欲，饭后食用则使人体消化系统免疫力下降而引起肠炎等。
　　而且，食用速度过快，有时还会突然感到头疼。加拿大科学家的最新研究证实，所谓的“吃冰激凌会头疼现象”确有其事，更确切地说，应该叫做“寒冷头疼”现象。这其中的原因是：冰凉的食物接触到上颚和咽喉后，促使头面部肌肉、血管收缩，于是引起头部的疼痛，尤其是前额部位。好在这样的头疼来得快，去得也快。
　　急救小妙招：①吃冷饮时注意让腭部尽量避免接触冰凉的食物，可有效预防“冰激凌头痛”的发生。②不要快速摄取冰凉的食物，有头痛史和发作过“冰激凌头痛”的人更要注意。③“冰激凌头痛”一旦发作，可用手反复进行局部按摩，缓解因突然的冷刺激而引起的头部血管、肌肉的收缩，减轻疼痛，如果头疼得特别厉害，可在医生的指导下服用药物。