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综述近十年来食品中合成甜味剂的检测技术.着重介绍光谱法、 毛细管电泳法、 流动注射分析法、 高效液相色谱法以及液相色谱串联质谱法等.结合实际需求, 比较不同方法的特点, 并对合成甜味剂检测技术的发展进行了展望.
合成甜味剂检测技术的研究进展
【摘 要】
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综述近十年来食品中合成甜味剂的检测技术.着重介绍光谱法、 毛细管电泳法、 流动注射分析法、 高效液相色谱法以及液相色谱串联质谱法等.结合实际需求, 比较不同方法的特点,
【机 构】
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中国计量科学研究院
【出 处】
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化学分析计量
【发表日期】
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2017年6期
【基金项目】
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国家科技支撑项目(2015BAK45B01)
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