【摘 要】
:
青梅是我国重要的特色水果,酸度极高,主要用于加工成食品或中药,梅素是青梅加工过程中的产物。近年来,国外对青梅汁浓缩液等富含梅素的青梅制品的生物活性研究较为活跃。本文
【机 构】
:
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,溜溜果园集团股份有限公司
【基金项目】
:
国家自然科学基金项目(31901713),广东省优稀水果现代农业产业技术体系创新团队项目(2020KJ116),广东省农业科学院院长基金项目(202031),潮州市科技计划项目(2019ZX03)
论文部分内容阅读
青梅是我国重要的特色水果,酸度极高,主要用于加工成食品或中药,梅素是青梅加工过程中的产物。近年来,国外对青梅汁浓缩液等富含梅素的青梅制品的生物活性研究较为活跃。本文详细介绍了梅素及其衍生物的化学结构表征、形成机制及主要生物活性。梅素的化学结构为1-[5-(2-甲酰基呋喃基)甲基]二氢2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸酯,其衍生物主要有3种,为柠檬酸、苹果酸等有机酸与5-羟甲基糠醛反应生成的酯化物。本文重点就梅素的改善血液流动性、降血压、抗流感病毒、改善认知功能障碍等主要生物活性及其分子机制进行了阐述。此外,
其他文献
光学条纹是影响可调谐激光器吸收光谱(tunable laser absorption spectroscopy,TLAS)系统气体检测能力的重要因素之一。本文以消除光学条纹干扰、提高TLAS系统检测性能为出发
目的探讨阿立哌唑联合音乐疗法应用于精神分裂症的疗效及对患者生活质量的影响。方法选取2012年1月—2014年1月间收治的170例精神分裂症后抑郁患者,将其随机分为观察组及对照
蓄电池作为一种更为新型可靠的化学电源,近些年在交通、电力以及通讯、军事等领域都得到了更广泛的应用普及,但一直以来,蓄电池电量的可靠性是用户比较关心的一个问题,本次中
目的采用网络药理学方法研究丹蛭降糖胶囊治疗糖尿病的潜在分子机制。方法借助中药系统药理学平台和Swiss Target Prediction数据库检索丹蛭降糖胶囊的化学成分、对应作用靶
目的观察五味子乙素对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的脓毒症急性肺损伤大鼠肺组织病理损伤、炎症反应和核因子-κB(nuclear factor kappa-B,NF-κB)表达的影响。方法
目前,室内观赏鱼主要以人工养护为主,费时费力,为此设计了一种多功能的智能水族箱监控系统,从软、硬件两方面给出了设计方案.系统以单片机PIC16F877A为控制核心,运用多种传感
成人教育是实现终身教育的重要途径,准确地把握成人教育教师的角色心理特征,有助于成人教育教师的职业准备和职业适应.从心理学的角度,探讨成人教育教师的角色心理特征,以期
我国的家事纠纷程序立法虽滞后,但家事纠纷的审理机构专门化尝试却在一部分法院相继进行。从专门化的视野来看,家事纠纷审判的专门化无外乎三个方面,即审判机构、审判人员和审判
摘要:本文采用非参数APLM研究我国贸易开放度与人均二氧化碳排放之间的关系。研究结果表明,随着贸易开放度的加大,人均二氧化碳排放也随之增加,即贸易开放对人均二氧化碳排放具有显著的促进作用,这一研究结果支持“污染天堂假说”(PHH)在我国的适用性。此外,本文还发现能源强度是我国人均二氧化碳排放的主要影响因素,人均GDP与人均二氧化碳排放之间并不存在倒“U”型的环境库兹涅茨曲线关系,而是正相关关系,F
建立了超高效液相色谱-串联质谱法快速筛查减肥、抗疲劳和增强免疫力类保健食品中非法添加78种化学药物的方法。保健食品样品经甲醇溶剂提取、Qu ECh ERS净化,试样以C18柱分