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单店月收入60万2015年11月,张元铭和几个潮汕同学到一家餐馆吃饭,庆祝自己顺利成为保送研究生。就在大家举杯高呼之时,他看到桌上的菜,突然有点伤感,“要是来一盘家乡的卤鹅就完美了!”张元铭在感伤之余,突然看到一个商机:自己可以做一个卤鹅品牌,把家乡的卤鹅带到广州来,相信会广受消费者的喜爱。