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目的比较大蒜油、大蒜素、茶多酚对四氯化碳（carbon tetrachloride，CCl4）引起的急性化学性肝损伤的预防效果。方法提前给予大蒜油、大蒜素和茶多酚后，一次性灌胃CCl4 80mg／kg，测定血清中丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天门冬氨酸氨基转移酶（AST）的活力，同时比较各组小鼠的肝脏系数和肝脏病理组织学变化。结果与阴性对照组相比，CCl4模型组肝脏重量和肝脏系数明显增加，血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天冬氨酸氨基转移酶（AST）活力明显升高（P〈0．01）。与模型组相比，大蒜油可明显抑制