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<正>众所周知,茶叶是我国重要的经济作物,由于近些年来我国茶叶生产发展较快,产量达到60万吨左右,生产量增长速度超过消费量增长速度,造成一部分低档茶和茶副产品的积压。如何充分利用这部分茶叶,已成茶业上的一件大事。 茶叶综合利用是一门新兴学科,国内外有不少学者都在致力于这方面的研究,而且也取得了不少