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本文对昆明市市售消毒牛奶进行了感官、理化和微生物指标的测定，对四种市售消毒牛奶的质量作出了综合评价。
昆明市市售消毒牛奶质量分析
【摘 要】
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本文对昆明市市售消毒牛奶进行了感官、理化和微生物指标的测定，对四种市售消毒牛奶的质量作出了综合评价。
【机 构】
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云南师大生命科学系
【出 处】
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云南师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年2期
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