【摘 要】
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为研究红曲霉合生元对蛋鸡生产性能及其蛋品质的影响,试验选择300日龄、体重均匀、产蛋率相近、健康的海兰褐壳蛋鸡384只随机分成两组,分别为对照组和0.5%红曲霉合生元组,测
【基金项目】
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吉林省“十二五”重点项目,红曲霉—中药合生元功能性饲料添加剂开发与应用[20110236]
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为研究红曲霉合生元对蛋鸡生产性能及其蛋品质的影响,试验选择300日龄、体重均匀、产蛋率相近、健康的海兰褐壳蛋鸡384只随机分成两组,分别为对照组和0.5%红曲霉合生元组,测定其生产性能及蛋品质。每组192只,组内设三个重复,每个重复组64只。结果表明:红曲霉合生元组的料蛋比和破蛋率比对照组有所降低,并差异显著(P<0.05),产蛋率差异显著(P<0.05);蛋品质方面,平均蛋重、蛋形指数和蛋黄指数差异不显著(P>0.05),而红曲霉合生元组的哈夫单位、蛋壳强度、蛋壳厚度显著高于对照组(P<0.05);蛋黄亮度(CIE L*)、蛋黄黄色度(CIE b*)和蛋壳黄色度(CIE b*)差异不显著(P>0.05),而红曲霉合生元组的蛋黄红色度(CIE a*)以及蛋壳红色度(CIE a*)比对照组分别有所提高,并差异显著(P<0.05),红曲霉合生元组的蛋壳亮度(CIE L*)比对照组有所下降,并差异显著(P<0.05)。
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