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针对在储水式电热水器测温中基于普通单片机和C语言的测试方法存在编程复杂、采集速度慢、精度偏低和无法在计算机中同步显示等问题,提出了基于LabVIEW虚拟仪器软件和PIC高速单片机技术的多路温度测量方法。该方法与其他测试方法相比,具有可靠性高、操作简单、精度高等优点,非常适合应用于储水式电热水器多路温度数据的采集和处理中。