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仁用杏具有速生早实、好种易管、经济效益高等特点,被誉为旱涝保收的“铁杆庄稼”。其种仁除含有多种营养成分外,还含有抗癌物质,是我国珍贵的土特产品,在19世纪初就已畅销于国际市场。其果肉、核壳等也有广泛用途。目前仁用杏在张家川县的栽培面积达1067hm^2,并以其经济和生态上的双重优势,受到政府和农民的高度重视,