在盐度为4、钠钾比为41.6的低盐井水环境下,选取720尾初始体质量为(0.32±0.006)g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei),随机分成6组,基础饲料中分别添加0、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%和1.5%钾离子(以KCl作为钾离子的添加形式,分别记为D0、D1、D2、D3、D4和D5),探讨饲料中不同钾水平对凡纳滨对虾生长、氮代谢和渗透压调节的影响。结果表明,随着饲料钾水平的增加,凡纳滨对虾的增重率呈先升高后降低趋势,D2组最高(P<0.05),但与对照组相比不显著,蛋白质效率以D1组显著最高。体钾含量在各处理组之间呈现出显著差异,以D1组最高,D5组最低(P<0.05)。同时凡纳滨对虾的耗氧率和排氨率随饲料中钾含量的增加均呈显著的先降低后上升趋势(P<0.05),其中排氨率以D2组最低,耗氧率以D3组最低,且均显著低于对照组。血清精氨酸酶活性呈峰值变化趋势,其中以D1组最低(P<0.05)。各实验组血清Na+和Cl?含量呈显著的先降低后升高的趋势(P<0.05),Na+含量以D1组最低,Cl-含量以D1和D2组最低。而鳃丝Na+-K+-ATPase活性呈显著先升高后降低的趋势(P<0.05),D3组最高,D2组与D3组无显著差异(P>0.05)。血清总蛋白含量呈显著升高趋势。D2组血蓝蛋白含量最高,渗透压和血清K+含量在各组间无显著差异(P>0.05)。以生长、氮代谢、渗透调节相关指标为判据:凡纳滨对虾饲料中添加0.3%~0.6%(含钾量:0.96~1.26 g/100g饲料)的钾有利于低盐环境下对虾对饲料蛋白的利用及生理代谢平衡,而过高的添加量(1.5%,总含钾量:2.17g/100g饲料)则会影响其生理代谢从而抑制生长。