【摘 要】
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花生作为主要的油料作物,产量现居世界第一位,长期以来,国内外都采用传统的高温技术榨油。制油中产生的花生饼、粕南于经过高温加工过程,形状和营养成分受损,失去了再加工食
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花生作为主要的油料作物,产量现居世界第一位,长期以来,国内外都采用传统的高温技术榨油。制油中产生的花生饼、粕南于经过高温加工过程,形状和营养成分受损,失去了再加工食品的可能,只能被用来作饲料、肥料,使花生的经济价值大为降低。如何在榨油的同时而义能保持花生的状形和天然营养成
As the major oilseed crop, peanuts are now the largest producer in the world. For a long time, peanuts have used traditional high-temperature technology to extract oil for a long time. Produced peanut cake oil, meal south after high temperature processing, shape and nutrient damage, the loss of the possibility of re-processed foods, can only be used as feed, fertilizer, so that the economic value of peanuts greatly reduced. How to maintain the shape and natural nutrition of peanuts while extracting oil?
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