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针对计算滴定分析问题，在滴定体系中以pH2．0为参考基准，滴定至特定pH值所消耗滴定剂增量为测量指标，构建了多组分有机酸的pH谱。以主成分回归法对含有乙酸、乳酸、草酸、琥珀酸、柠檬酸和乌头酸等6组分有机酸体系进行主成分拟合，结果表明，性质相似的柠檬酸和乌头酸的拟合预测能力较差，但其总量可得到较好的预测结果。方法对以上6种有机酸及柠檬酸和乌头酸总量的相对预测均方根误差分别为5．80％、8．88％、7．40％、5．55％、12．32％、15．25％和3．16％。应用该法对2种糖蜜中有机酸进行了分析并与离子色谱