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<正> 加利福尼亚州(以下简称加州)在美国是一个农业大州,其农业产值占全国农业产值的10％。目前加州的农业以生产蔬菜和水果为特色,大规模的粮食生产正在逐步消失,形成了优质高效独特的农业生产结构。其实,加州的农业历史并不长,大规模的农业开发发生在西部“淘金热”之后。但是,在短短的一百多年里,由于农业机械化的实行、农业基础设施的发展、农业