【摘 要】
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探索两种测定植物甾醇总含量方法的可行性.采用磷硫铁法和铁矾显色法分析了四种植物甾醇制品中的植物甾醇含量,并和HPLC测定结果行了比较;采用t检验和F检验分析了测定结果和
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探索两种测定植物甾醇总含量方法的可行性.采用磷硫铁法和铁矾显色法分析了四种植物甾醇制品中的植物甾醇含量,并和HPLC测定结果行了比较;采用t检验和F检验分析了测定结果和方法的显著性.结果表明,两种方法的精密度高,差异不显著;但准确差异显著;与HPLC法比较,磷硫铁法测定结果绝对值平均偏低2.80%,铁矾显色法测定结果绝对值平均低23.38%.磷硫铁法可试用于植物甾醇总含量的测定.
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