【摘 要】
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荸荠又叫荠米、马蹄等,其食用部分为地下球茎,作为水果或蔬菜,能生食、煮食、制粉和药用。马蹄粉是我国主要的出口特产之一。湖南省安乡县地处洞庭湖区西北部,水资源丰富,温
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荸荠又叫荠米、马蹄等,其食用部分为地下球茎,作为水果或蔬菜,能生食、煮食、制粉和药用。马蹄粉是我国主要的出口特产之一。湖南省安乡县地处洞庭湖区西北部,水资源丰富,温光资源充足,稻田肥沃,且耕作层深浅适度,适合荸荠的生长发育,故有着悠久的栽培历史,现一般果荠每667m^2产量为1500~2000kg,按每1kg果荠4元计算,每667m2产值为6000~8000元。本文就安乡县荸荠高产优质栽培技术作一些探讨。
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