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利用大肠杆菌的卡尼汀代谢途径，建立了以巴豆甜菜碱为底物，酶法制备Ｌ－卡尼汀的新方法，催化巴豆甜菜碱转化的酶是可诱导的胞内酶，既催化巴豆甜菜碱水合，又催化卡尼汀的脱水反应，厌氧培养，在培养基中加入Ｌ－卡尼汀成或巴豆甜菜碱都有利于酶的形成，破碎处理后，可同时提高转化速度和转化率。
大肠杆菌转化巴豆甜菜碱合成L—卡尼汀
【摘 要】
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利用大肠杆菌的卡尼汀代谢途径，建立了以巴豆甜菜碱为底物，酶法制备Ｌ－卡尼汀的新方法，催化巴豆甜菜碱转化的酶是可诱导的胞内酶，既催化巴豆甜菜碱水合，又催化卡尼汀的脱水反应，厌氧培
【机 构】
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华东理工大学生化研究所
【出 处】
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中国医药工业杂志
【发表日期】
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1998年3期
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